Il termine Blue Zone indica zone del mondo con una speranza di vita nettamente superiore ripetto alla media. Oltre a un’alta percentuale di centerari, le 5 Blue Zones del pianeta vantano anche di anziani con un basso tasso di obesità, cancro, malattie cardiache e diabete. Oltre alla provincia sarda dell’Ogliastra, le altre zone blu del pianeta si trovano in Giappone, Costa Rica, Grecia e California. Tutte e cinque le Blue Zones sono accumunate da semplici principi che ognuno di noi può applicare:
- uno stile di vita attivo all’aria aperta per rafforzare il sistema immunitario e ridurre lo stress
- l’esercizio fisico regolare e moderato (fare passeggiate, lavorare la terra e mantenersi attivi in generale)
- un’alimentazione sana a base di verdure, frutta e carne in moderazione
- una vita sociale attiva trascorrendo tempo in famiglia e con altri membri della comunità
In Ogliastra (in particolare nei paesi di Villagrande Strisaili, Arzana, Talana, Baunei, Urzulei e Triei) alla lista si aggiungono la consumazione regolare di olio d’oliva, pane integrale a lievitazione naturale, formaggio di pecora e capra, e vino rosso Cannonau, ricco di polifenoli.